Η Κυριακή Ματσάγγα αποφοίτησε το 2018 από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών – Τμήμα Νοσηλευτικής. Κατά την διάρκεια φοίτησης της έχει αποκτήσει βεβαίωση παρακολούθησης Πληροφορική της Υγείας.
Στα πλαίσια πρακτικής άσκησης από 2014 έως 2018 πέρασε από τα νοσοκομεία Παίδων Αγία Σοφία , Παίδων Αγλαΐα Κυριακού, ΚΑΤ, Σωτηρία, Ερυθρό Σταυρό, Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών Γεώργιος Γεννηματάς καθώς και από 401, 251 και 414 ΣΝΕΝ .
Από το 2019 έως σήμερα εργάζεται στα κεντρικά χειρουργεία του νοσοκομείου Υγεία, με εξειδίκευση στην γενική χειρουργική και συγκεκριμένα στην λαπαροσκοπική και ρομποτική χειρουργική. Επίσης έχει εκπαιδευτεί και πιστοποιηθεί στο ρομποτικό σύστημα Da Vinci XI system ( P8 ,OS4 , v9 ). Επιπρόσθετα έχει λάβει βεβαίωση παρακολούθησης BLS.
Από το 2020 συμμετέχει στα Σεμινάρια Λαπαροσκοπικής Χειρουργικής του Παχέος Εντέρου (C.LA.S.S. Courses), καθώς και στα In Hospital Trainings ως εκπαιδεύτρια, που διοργανώνονται από το NoDE Institute
